La ferme des prés neufs d’Erwan Humbert se distingue par une très grande diversité de légumes et plantes aromatiques. Pour en avoir un avant goût , voici le tableau récapitulatif de tous les légumes livrés au cours d’une année complète (2019) , soit pas mois de 56 variétés au total.
Pour avoir une idée sur la récolte en ce début d’hiver , voici ce que contenait le panier de mercredi dernier livré par Erwan à l’AMAP de Longpont
Partage de récolte du 16 décembre
Ce soir, nous Amapiens des Prés Neufs nous partagerons (sous réserve) :
Pdt agria purée
Oignon jaune centurion
Carotte (jaune du doubs, rouge, orange)
Poireaux
Navet botte
Navet vrac : blanc jaune violet noir
Radis vrac
Radis botte
Betterave vrac (forono et chioggia)
Céleri rave
Chou blanc ou rouge
Courge
Chicorée rubro
Laitue
Bettes
Mache
Mesclun
Persil